一、人是怎么醉酒的

人醉酒的主要原因是2個(gè)，一是過(guò)量飲酒后，體內(nèi)淤積的大量乙醛和多巴胺結(jié)合產(chǎn)生內(nèi)啡肽，二是過(guò)量?jī)?nèi)啡肽再和阿片受體結(jié)合，然后你就醉了。

肝臟代謝酒精主要有以下3個(gè)步驟：

1、在乙醇脫氫酶的作用下，將酒精轉(zhuǎn)化成乙醛；

2、在乙醛脫氫酶的作用下，將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸；

3、通過(guò)三羧酸循環(huán)的生化反應(yīng)，將乙酸轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，排泄出體外。

對(duì)我們來(lái)說(shuō)，如果喝得不是太多，上面的第一步可以很快完成，很多人其實(shí)是卡在了第二步。因?yàn)椋煌娜梭w內(nèi)，乙醛脫氫酶的含量不同。乙醛脫氫酶相對(duì)缺乏的人，不能將乙醛繼續(xù)完全轉(zhuǎn)化為乙酸，乙醛就會(huì)在體內(nèi)蓄積。這個(gè)東西可比酒精毒多了，是一級(jí)致癌物，可以導(dǎo)致毛細(xì)血管擴(kuò)張，產(chǎn)生臉紅、心悸、惡心等不適。

所以那些“喝酒臉紅”的人，并不是酒量大，相反，他們體內(nèi)的乙醛脫氫酶可能相對(duì)缺乏、更容易醉酒。乙醛脫氫酶相對(duì)富足的人，則可以很快地將乙醛代謝為無(wú)毒的乙酸、分解為二氧化碳和水排出體外。這種人才是真的“酒量大”、不容易醉。但如果攝入的酒精超過(guò)了肝臟的代謝能力，即使酒量再大、酒精濃度在體內(nèi)也會(huì)急劇升高，還是會(huì)醉。

二、醉酒后怎么快速解酒

目前并沒(méi)有能快速解酒的方法，酒精在喝下去的那一刻就已經(jīng)對(duì)人體造成了不可逆的傷害，最好的解酒方法就是不喝酒。

飲酒的過(guò)程中要多喝點(diǎn)白開(kāi)水，增加排出量，加快酒的代謝。另外不要混飲，不僅是各種酒不能混飲，更不能和碳酸飲料混飲。碳酸飲料里含有二氧化碳?xì)怏w，會(huì)使胃容積變大，增加對(duì)酒精的吸收，不僅不會(huì)對(duì)酒精作用有所緩解，反而更容易醉酒。

人體解酒主要靠乙醛脫氫酶，但酶的量是天生的，吃藥無(wú)法補(bǔ)充。目前并不存在真正意義上的解酒藥，大多是植物提取物或維生素，或是利尿劑、促醒劑等，但都無(wú)法提高乙醛脫氫酶的量或活性，并不能真正解酒。

酒后催吐風(fēng)險(xiǎn)大，得不償失。人在劇烈嘔吐時(shí)，會(huì)令腹內(nèi)壓急劇升高，也會(huì)導(dǎo)致膽汁的逆流，如果反復(fù)強(qiáng)迫自己嘔吐的話，那么非常容易引起胃出血。

如果已經(jīng)醉酒，蜂蜜、濃茶和咖啡都對(duì)解酒沒(méi)有幫助。醉酒的人如果還能行動(dòng)，不如適當(dāng)喝一些溫水、吃點(diǎn)水果（不是因?yàn)楣牵饕茄a(bǔ)充鈉鉀鎂離子、緩解脫水癥狀）。如果嘔吐完癥狀好轉(zhuǎn)，可以側(cè)臥休息，但要有人陪護(hù)。